Kimia Organik: Tugas 1 Kimia Organik

Tugas 1 Kimia Organik

1. Berikan penjelasan mengapa molekul di bawah ini bersifat polar atau non polar
a. F2 b. H2O c. HF

2. Tuliskan 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis

3. Tuliskan fungsi dari setiap golongan senyawa/molekul pada soal nomor 2 bagi tubuh manusia.

4. Berikan penjelasan bagaimana hubungan antara manusia dan tumbuhan ditunjau dari molekul dibawah ini :
a. Oksigen dan karbondioksida
b. Glukosa (karbohidrat)

5. Gambarkan stuktur molekul asam karboksilat berikut ini :
a. Asam heksanoat
b. asam 2-kloro-3-metil pentanoat
c. Asam 4-amin0-3,3-dimetil-oktanoat.

6. Telusuri jenis asam karboksilat yang ada pada :
a. Jeruk nipis
b. kambing
c. keringat manusia
d. Semut

Jawaban:

1. a. F₂

Senyawa F₂ merupakan senyawa non polar. Disebabkan karena:

- Senyawa F₂ merupakan senyawa biner dwiatom yang berarti perbedaan keelektronegatifannya sama (=0), dan

- Kedua inti atom memiliki kemampuan yang sama untuk menarik elektron ke arah dirinya, sehingga elektron ikatan akan terdistribusi secara merata diantara kedua inti akibatnya tidak memiliki kutub (+) dan kutub (-).

b. H₂O

Senyawa H₂O merupakan senyawa polar. Disebabkan karena:

- Atom O sebagai atom pusat memiliki pasangan elektron bebas,

- Dapat larut dalam air dan pelarut polar lainnya,

- Memiliki kutub (+) dan kutub (-), akibat dari tidak meratanya distribusi elektron.

c. HF

Senyawa HF merupakan senyawa polar. Disebabkan karena:

Dalam senyawa HF, F mempunyai keelektronegatifan yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan H, sehingga pasangan elektron lebih tertarik ke arah F, akibatnya akan terjadi pengkutuban (terbentuknya kutub antara H dan F).

2. 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis, yaitu:

a. Karbohidrat/glukosa

b. Protein

c. Lemak/lipid

d. Air

e. Mineral

3. a. Karbohidrat/glukosa

Fungsi karbohidrat bagi tubuh manusia, diantaranya:

Berperan penting dalam proses metabolisme atau proses yang berfungsi sebagai penyeimbang asam dan basa di dalam tubuh, serta proses untuk membentuk jaringan sel, struktur dan juga organ-organ dalam tubuh.

b. Protein

Fungsi protein bagi tubuh manusia, diantaranya:

- Sebagai salah satu sumber energi bagi manusia

- Pembuat sel atau jaringan baru

- Sebagai zat pembangun tubuh

c. Lemak/lipid

Fungsi lemak bagi tubuh manusia, diantaranya:

- Mengatur suhu di dalam tubuh

- Sebagai cadangan energi

d. Air

Fungsi air bagi tubuh manusia, diantaranya:

- Pembentuk sel dan cairan tubuh

- Pengatur suhu tubuh

- Pelarut zat-zat gizi lain dan pembantu proses pencernaan

e. Mineral

Fungsi mineral bagi tubuh, diantaranya:

- Sebagai proses metabolisme tubuh

- Sebagai komponen utama tubuh atau penyusun kerangka tulang

- Sebagai struktur sel atau jaringan

4. a. Oksigen dan Karbondioksida

Hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul Oksigen dan Karbondioksida adalah tumbuhan yang memerlukan karbondioksida untuk proses fotosintesis, sedangkan manusia mengeluarkan karbondioksida, karbondioksida yang dikeluarkan manusia itulah yang digunakan tumbuhan untuk proses fotosintesis. Lalu, tumbuhan yang mengeluarkan karbohidrat dan oksigen hasil dari proses fotosintesis, dan kemudian oksigen digunakan oleh manusia, ini berlangsung secara terus berulang-ulang.

b.Glukosa (karbohidrat)

Hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul glukoss (karbohidrat) adalah tumbuhan dalam proses fotosintesinya menghasilkan karbohidrat dan oksigen, sesuai dengan reaksi dibawah ini:

H₂O + CO₂ à C₆H₁₂O₆ + O₂

karbohidrat

Dari hasil fotosintesis terbentuk polisakarida yang menyebabkan tumbuhan semakin besar. Pada tumbuhan, manusia hanya dapat mengomsumsi buahnya saja karena manusia hanya memiliki enzim amilase yang hanya dapat mengolah karbohidrat dalam bentuk amilosa.Maka hubungannya adalah, karbohidrat yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk dikomsumsi oleh manusia.

5. a. Asam heksanoat